Un plato de carácter y sabor profundo.
El codillo de cerdo se asa al carbón hasta alcanzar una piel dorada y crujiente, mientras su interior permanece tierno y jugoso.
Se acompaña de una suave salsa de naranja y miel, papas arrugadas al estilo canario y de su salsa casera de mojo.
Una experiencia sabrosa y reconfortante, ideal para compartir entre dos personas.